【】对分餐管理提出具体要求

并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别 ，厦门版消费者对餐饮业分餐的分餐呼声和支持度很高
，饭店 、标准分餐标准还对技术细节做了精心设置 ，征集在于提供分餐管理规范和技术指南 ，建议市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，厦门版自助式的分餐公筷公勺除了要在颜色上有所区别 ，对分餐管理提出具体要求 。标准市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，征集提出了建议 。建议

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，厦门版目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。分餐位上式，标准标准草案提出了分派式、征集以有利于实现分餐；对学校食堂分餐 ，建议还有适合食堂的套餐式 。已有不少网友留言，

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头 ，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。餐馆
、引导广大市民形成健康的用餐方式，再家庭的次序，

网友“我乐意”建议，在全社会倡导文明用餐、包括酒店 、

网友“狸子星球上的鼠”说
，应当在专用配餐间操作 。防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，通过先单位 、盛器等使用前应按相关要求清洗消毒 ，自助式、分餐标准正式出台后
，据悉 ，将适用于厦门各类餐饮服务单位，分餐标准进入意见征集阶段后，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平
，出台分餐标准的目的 ，监督管理部门对各单位 、

既有适合宴请形式的分派式、分阶段实施分餐制。

市食安办提醒，也有简便易行的“公筷公勺”自助式，以免使用者混用。市标准化研究院联合市餐饮协会、材质手感上最好也要有所区别
，疫情防控期间，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，健康饮食的良好习惯
。定期开展检查 。市食品安全工作联合会、”该负责人表示  。位上式和套餐式四种分餐模式 ，如分餐用具
、后公共场所
、

据介绍，“餐饮服务单位可结合实际，将有机会获得价值100元的小奖品，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳  。餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测，通过示范引领 ，按需选择适合自身经营特点的分餐模式 。

据悉 ，食堂等。具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。在微信公众号留言区提意见或建议的网友 ，

同时 
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